餐饮业油烟污染是指餐饮服务业经营者超过排放标准排放油烟，对附近居民的正常生活环境造成污染的行为。

《中华人民共和国大气污染防治法》第八十一条第一款明确规定，排放油烟的餐饮服务业经营者应当安装油烟净化器并保持正常使用，或者采取其他油烟净化措施，使油烟达标排放，并防止对附近居民的正常生活环境造成污染。

如果排放油烟的餐饮服务业经营者未安装油烟净化设施、不正常使用油烟净化设施或者未采取其他油烟净化措施，超过排放标准排放油烟的，则依据《中华人民共和国大气污染防治法》第一百一十八条的规定，“责令改正，处五千元以上五万元以下的?？?；拒不改正的，责令停业整治”。

这就是目前对餐饮业油烟污染进行执法的重要依据。同时，《饮食业油烟排放标准》《饮食业环境?；ぜ际豕娣丁返燃际醣曜加牍娣兑彩切枰捶ㄈ嗽彼熘⒄莆盏?。